為進一步加強食品安全管理，切實保障全校師生的食品安全，近日，宿遷衛(wèi)校后勤處對學(xué)校食堂、超市進行全方位大檢查。
石猛處長帶領(lǐng)工作人員檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防鼠設(shè)施、食品采購與儲存、食品加工過程、食品留樣等重要環(huán)節(jié)，查閱相關(guān)臺賬資料，詢問了有關(guān)食品加工流程、衛(wèi)生保潔措施等。檢查過程中，對存在的問題一一指出，列出整改清單，提出相應(yīng)整改意見，嚴(yán)令食堂及時整改到位，確保食品安全。
超市方面，檢查人員對超市商品的采購、價格及食品安全等進行了深入檢查。特別對學(xué)生經(jīng)常購買的面包、飲料、餅干、乳制品、散裝零食類食品的價格、生產(chǎn)日期、衛(wèi)生狀況進行細(xì)致查驗，確保無過期、無“三無”產(chǎn)品、價格合理。
通過此次食品安全大檢查，進一步增強了食堂、超市從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任意識，及時清除了食品安全存在的隱患，確保全校師生的用餐安全。
（文字：鄭國利 ；圖片：姚政 ；審核：石猛）
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